Backstube

Auf den folgenden Bildern kann man verfolgen,
wie unser Roggenvollkornbrot hergestellt wird

Qualitätskontrolle ist Handarbeit

Mit der Mühle wird das volle Korn gemahlen

Die abgewogenen Zutaten werden hinzugefügt

Dieses Bild zeigt das Getreideschrot,
das Weiße ist naturreines Luiesenhaller Salienensalz.

Hier ein Link zur Homepage:www.siedesalz.de/

Echter
Reinhold`s Rübensirup
wird zur Geschmacksabrundung hinzugefügt

Anschließend wird alles gut mit dem Natursauerteig vermischt und geknetet

Nach dem Aufgehen, kommt das Schwarzbrot jetzt in den Elektro- Steinbackofen, der ausgestattet ist mit Schamottesteinen.

Blick durch die Backofentür, nun wird das Brot ca. 2 Stunden gebacken.
SIEHT DAS NICHT SCHON LECKER AUS?